Resep Masak Ayam Teriyaki Sederhana
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong dadu
– 1/2 bawang bombay, potong tipis
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1/2 cangkir kecap asin
– 1/4 cangkir mirin (anggur beras Jepang)
– 1/4 cangkir gula pasir
– 1 sendok makan minyak goreng
– Wijen sangrai untuk taburan
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau teflon. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna kecokelatan.
3. Tuang kecap asin, mirin, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Kecilkan api dan masak terus sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Angkat ayam teriyaki dari wajan dan sajikan dengan taburan wijen sangrai.