Resep Sederhana Masak Hati Sapi
Bahan-bahan:
– 500 gram hati sapi, potong tipis
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 cm jahe, memarkan
– 1 sendok teh kecap manis
– 1/2 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng
Instruksi:
1. Cuci bersih hati sapi dan potong tipis-tipis.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe dan tumis sebentar.
3. Masukkan hati sapi dan masak hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Tumis hati sapi hingga matang dan meresap. Angkat dan sajikan.