Ikan selar dikenal dengan dagingnya yang gurih dan teksturnya yang lembut. Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak ikan selar yang nikmat:
1. Bersihkan ikan selar, buang sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dengan air mengalir.
2. Lumuri ikan dengan garam, merica, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan air dalam panci. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
4. Setelah mendidih, masukkan ikan selar dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga ikan matang.
5. Angkat ikan selar dan tiriskan.
6. Sajikan ikan selar dengan nasi putih, sambal, dan lalapan sesuai selera.