Ikan selar kuning merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak digemari. Ikan ini memiliki daging yang tebal dan gurih, sehingga cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu cara memasak ikan selar kuning yang populer adalah dengan menggorengnya. Berikut adalah langkah-langkah cara memasak ikan selar kuning goreng yang dapat Anda ikuti:
1. Bersihkan ikan selar kuning dan potong-potong menjadi ukuran yang diinginkan.
2. Marinasi ikan dengan semua bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Masukkan ikan yang sudah dimarinasi ke dalam minyak panas.
5. Goreng ikan hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
6. Angkat ikan dan tiriskan.
7. Sajikan ikan selar kuning goreng selagi hangat dengan nasi putih dan sambal kesukaan Anda.