Cara Masak Ikan Selar Kuah

Ikan selar merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang gurih dan lembut, sehingga cocok diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah ikan selar kuah. Berikut ini cara masak ikan selar kuah yang mudah dan praktis:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tomat, wortel, dan daun bawang. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air dan biarkan mendidih.
5. Masukkan potongan ikan selar, garam, dan gula pasir secukupnya.
6. Masak hingga ikan selar matang dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan ikan selar kuah dengan nasi putih hangat.