Ikan selar menjadi salah satu jenis ikan yang kerap dikonsumsi masyarakat Indonesia. Dagingnya yang lembut dan gurih membuat ikan ini digemari banyak orang. Salah satu cara mengolah ikan selar yang paling praktis dan mudah adalah dengan dibakar di atas teflon. Berikut ini adalah resep ikan selar bakar teflon yang bisa Anda coba:
1. Buat bumbu marinasi dengan mencampurkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, lada bubuk, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan air. Aduk rata.
2. Lumuri ikan selar dengan bumbu marinasi.
3. Letakkan ikan selar di atas teflon yang sudah diolesi sedikit minyak.
4. Masak dengan api sedang selama 7-10 menit atau hingga ikan matang dan berwarna kecokelatan.
5. Angkat ikan dan sajikan dengan sambal kecap.