Ikan sarden merupakan salah satu jenis ikan yang sangat mudah ditemukan di pasaran. Selain harganya yang terjangkau, ikan sarden juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ikan sarden dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah dengan cara dimasak segar. Berikut ini adalah resep masak ikan sarden segar yang bisa Anda coba di rumah:
1. Bersihkan ikan sarden dan buang bagian kepalanya.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan kunyit, ketumbar, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan serai dan daun salam. Tumis sebentar.
5. Masukkan ikan sarden dan air. Masak hingga ikan sarden matang.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.