Cara Masak Ikan Hiu Yang Enak

Ikan hiu merupakan salah satu jenis seafood yang memiliki tekstur daging lembut dan rasa yang gurih. Selain dikonsumsi langsung, ikan hiu juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah ikan hiu masak bumbu kuning. Kali ini, kami akan membagikan resep cara memasak ikan hiu bumbu kuning yang nikmat dan mudah dibuat.

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, jahe bubuk, gula pasir, dan garam.
2. Panaskan santan kental dalam panci di atas api sedang. Masukkan bumbu halus dan aduk hingga rata.
3. Masukkan serai dan daun jeruk purut ke dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga santan mendidih.
4. Setelah santan mendidih, masukkan potongan ikan hiu. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga ikan hiu matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan ikan hiu bumbu kuning bersama nasi putih panas atau pelengkap lainnya sesuai selera.