Resep Kalita Wave

Dengan metode penyeduhan kopi yang tepat, Anda bisa menikmati kopi dengan cita rasa yang nikmat dan aroma yang menggugah selera. Salah satu metode penyeduhan yang populer adalah menggunakan Kalita Wave. Metode ini menggunakan filter berbentuk kerucut yang memungkinkan aliran air yang stabil dan merata, sehingga menghasilkan secangkir kopi yang bersih dan seimbang. Berikut adalah resep dan cara membuat kopi dengan Kalita Wave:
– 20 gram kopi bubuk sedang
– 300 ml air panas (90-96 derajat Celcius)
– Filter Kalita Wave 185
– Server kopi
1. Bilas filter Kalita Wave dengan air panas untuk menghilangkan rasa kertas.
2. Masukkan bubuk kopi ke dalam filter dan ratakan permukaannya.
3. Tuang sedikit air panas (sekitar 50 ml) ke atas bubuk kopi untuk memekarkannya. Tunggu selama 30 detik.
4. Tuang air panas secara perlahan dan melingkar, dimulai dari bagian tengah. Aliran air harus stabil dan tidak terputus-putus.
5. Tuang air hingga mencapai tanda “3” pada server kopi (sekitar 250 ml).
6. Lanjutkan menuang air secara perlahan hingga mencapai batas filter (sekitar 300 ml).
7. Waktu seduh total sekitar 2-3 menit.
8. Nikmati kopi Anda yang nikmat dan seimbang.