Resep Masak Ikan Jelawat

Ikan jelawat termasuk jenis ikan yang banyak dijumpai di Sungai Kapuas dan anak-anak sungainya di Kalimantan Barat. Ikan ini memiliki daging yang tebal dan gurih, sehingga sangat cocok dijadikan bahan masakan. Salah satu resep masakan ikan jelawat yang populer adalah Resep Masak Ikan Jelawat bakar. Berikut ini bahan dan cara membuat Resep Masak Ikan Jelawat bakar yang bisa kamu coba:

1. Bersihkan ikan jelawat, buang sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dan tiriskan.
2.Lumuri ikan dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, merica, kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
3.Tusuk ikan jelawat dengan tusuk bambu.
4. Bakar ikan jelawat di atas bara api hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Angkat ikan bakar dan sajikan selagi hangat.