Cara memasak ikan gereh pun terbilang mudah. Berikut ini beberapa langkah yang bisa Anda ikuti:
1. Bersihkan ikan gereh dari sisik dan kotorannya. Buang juga insang dan isi perutnya. Cuci bersih ikan dan tiriskan.
2. Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ikan gereh dan goreng hingga kedua sisinya matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Tuang bawang putih ke dalam wajan dan tumis hingga harum. Tambahkan kecap ikan dan aduk rata.
5. Masukkan ikan gereh ke dalam wajan dan baluri dengan saus kecap ikan. Masak selama beberapa menit hingga saus meresap.
6. Angkat ikan gereh dan sajikan selagi hangat.
Ikan gereh siap disantap dengan nasi hangat dan sambal kecap. Selamat mencoba!