Bahan:
– 1 papan tempe, potong dadu
– 1 ikat daun singkong, petik dan cuci bersih
– 2 siung bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, iris
– 1 cabai rawit merah, iris
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak goreng
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan aduk rata.
4. Masukkan tempe dan aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan daun singkong dan aduk hingga layu.
6. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap manis.
7. Aduk rata dan masak hingga matang.
8. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Bahan:
– 50 gr kacang tanah, cuci bersih
– 50 gr melinjo, rebus hingga empuk
– 1 buah jagung manis, pipil
– 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 buah kentang, potong dadu
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 liter air
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt asam jawa, larutkan dengan air
Cara Memasak:
1. Rebus air dalam panci.
2. Masukkan semua bahan kecuali asam jawa.
3. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan serai.
4. Didihkan hingga semua bahan matang.
5. Tambahkan larutan asam jawa dan aduk rata.
6. Masak hingga mendidih kembali.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Bahan:
– 500 gr kentang, potong dadu dan goreng hingga kecoklatan
– 100 gr ebi kering, rendam hingga lunak
– 100 gr teri nasi, goreng kering
– 2 siung bawang merah, iris
– 2 siung bawang putih, iris
– 5 buah cabai rawit merah, iris
– 1 cm lengkuas, memarkan
– 1 cm jahe, memarkan
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt gula pasir
– Garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan aduk rata.
4. Masukkan ebi dan teri nasi, aduk rata.
5. Masukkan kentang goreng dan kecap manis.
6. Bumbui dengan gula pasir dan garam secukupnya.
7. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.