Resep Masak Ikan Bandeng Kuah

Ikan bandeng kuah merupakan salah satu hidangan laut yang sangat digemari di Indonesia. Ikan bandeng yang memiliki daging yang lembut dan gurih, diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia, menghasilkan cita rasa yang sangat nikmat. Yuk, simak resep ikan bandeng kuah berikut ini untuk membuat hidangan lezat ini di rumah!

1. Lumuri ikan bandeng dengan sedikit garam dan diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut, kunyit, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
4. Tambahkan air secukupnya, didihkan.
5. Masukkan ikan bandeng dan masak dengan api kecil hingga ikan matang.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Angkat ikan bandeng dan kuahnya.
8. Sajikan ikan bandeng kuah dengan nasi putih hangat.