Ikan serai merupakan salah satu jenis ikan yang banyak disukai oleh masyarakat. Ikan yang hidup di laut ini memiliki rasa yang gurih dan dagingnya yang lembut. Selain rasanya yang enak, ikan serai juga merupakan ikan yang kaya akan protein dan omega 3.
Membuat ikan serai kecil tidaklah sulit. Ada banyak cara mengolah ikan ini, salah satunya adalah dengan menggorengnya. Ikan serai kecil goreng ini bisa dijadikan sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam.
Untuk membuat ikan serai kecil goreng, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
Cara membuat ikan serai kecil goreng:
1. Bersihkan ikan serai kecil dan buang sisiknya.
2. Lumuri ikan dengan air asam jawa, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng ikan serai kecil hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
5. Angkat ikan dan tiriskan.
6. Sajikan ikan serai kecil goreng dengan nasi hangat dan sambal.