Bahan-bahan:
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan singkur, buang sisik, isi perut, dan insang. Cuci bersih hingga tidak ada kotoran yang menempel.
2. Lumuri ikan singkur dengan garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan lada bubuk secara merata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
4. Goreng ikan singkur hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna.
5. Angkat ikan singkur dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur.
6. Sajikan ikan singkur goreng selagi hangat dengan nasi putih dan sambal kesukaan.