Resep Ikan Senangin Asam Manis

Ikan senangin asam manis merupakan hidangan yang menggugah selera, di mana ikan segar dimasak dengan saus asam manis yang lezat. Berikut adalah resep lengkap dengan bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya:

1. Bersihkan ikan senangin, buang sisik, insang, dan isi perutnya. Cuci bersih dan lumuri dengan garam dan merica.
2. Gulingkan ikan ke dalam tepung maizena hingga rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Untuk membuat saus asam manis, campurkan semua bahan saus ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mendidih tout saus mengental.
5. Masukkan ikan goreng ke dalam saus asam manis. Aduk rata hingga ikan terlumuri saus.
6. Sajikan ikan senangin asam manis selagi hangat dengan nasi putih atau lontong.