Soto daging kambing merupakan makanan kuliner khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari daging kambing yang dimasak dalam kaldu rempah-rempah yang gurih. Berikut ini adalah resep soto daging kambing yang mudah diikuti dan lezat rasanya:
1. Rebus daging kambing dalam air hingga empuk.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut, jahe, lengkuas, ketumbar, jintan, kunyit, dan merica. Tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging.
5. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
6. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
7. Sajikan soto daging kambing dengan taburan daun bawang, bawang goreng, dan sambal sesuai selera.
Tips: