Resep Ikan Senangin Acar Kuning

Ikan senangin acar kuning merupakan salah satu hidangan khas Melayu yang terkenal akan kelezatannya. Resep ini bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses pembuatan yang sederhana. Berikut ini resep ikan senangin acar kuning yang bisa Anda coba:

1. Bersihkan ikan senangin, buang sisik dan kotorannya. Kemudian kerat-kerat ikan.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Campur ikan senangin dengan bumbu halus, air asam jawa, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng ikan senangin hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Angkat ikan dan tiriskan.
7. Sajikan ikan senangin acar kuning dengan nasi putih hangat dan sambal sesuai selera.