Resep Masak Ikan Gabus Pedas

Ikan gabus pedas yang lezat dan menggugah selera dapat menjadi sajian yang sempurna untuk makan siang atau makan malam. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah disiapkan, memerlukan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah pembuatan yang sederhana.

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Masukkan potongan ikan gabus dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus (cabai rawit, bawang merah, bawang putih) hingga harum.
3. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jahe bubuk, lengkuas bubuk, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma sedap.
4. Tuangkan santan kental dan air. Aduk rata dan didihkan.
5. Masukkan ikan gabus goreng. Beri garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
6. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Tips: