Ikan asin merupakan salah satu bahan makanan yang digemari banyak orang. Selain rasanya yang gurih, ikan asin juga praktis dan mudah diolah. Salah satu olahan ikan asin yang paling populer adalah ikan asin pedas.
Untuk membuat ikan asin pedas, bahan-bahan yang diperlukan adalah:
– 500 gram ikan asin
– 1 ons cabai rawit
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sdm gula pasir
– 1/2 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
1. Rendam ikan asin dalam air selama 15 menit. Setelah itu, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum.
4. Tambahkan ikan asin, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hingga ikan asin matang.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Ikan asin pedas siap dinikmati. Rasanya yang gurih dan pedas dijamin bikin ketagihan. Selamat mencoba!