Ikan nila merupakan jenis ikan yang mudah diolah dan dapat disajikan dengan berbagai macam cara, salah satunya tanpa digoreng. Berikut ini resep masak ikan nila tanpa digoreng yang bisa kamu coba:
1. Cuci bersih ikan nila, buang sisik dan insangnya.
2. Lumuri ikan dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Tambahkan jahe dan serai, aduk rata.
5. Masukkan ikan nila ke dalam wajan, masak hingga berubah warna.
6. Tuangkan air, saus tiram, kecap manis, daun jeruk, dan daun salam.
7. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
8. Kecilkan api, masak hingga ikan matang dan airnya menyusut.
9. Angkat ikan nila dan sajikan selagi hangat.