Telur ikan tenggiri merupakan salah satu bahan makanan laut yang banyak digemari karena rasanya yang gurih dan lezat. Olahan telur ikan tenggiri dapat dibuat menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya adalah dengan dimasak dengan bumbu-bumbu pilihan. Berikut ini adalah resep masak telur ikan tenggiri yang mudah dan sederhana:
1. Cuci bersih telur ikan tenggiri dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
3. Tambahkan kunyit, ketumbar, jinten, gula, dan garam. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
4. Masukkan santan kental dan daun jeruk. Aduk kembali hingga mendidih.
5. Masukkan telur ikan tenggiri dan masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan hingga matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan telur ikan tenggiri dengan nasi putih atau sebagai lauk pauk.