Cara Masak Ikan Kecap Sederhana

Ikan kecap merupakan salah satu hidangan olahan ikan yang banyak digemari. Rasanya yang manis dan gurih, serta aroma kecap yang khas membuat hidangan ini kerap dijadikan menu makan siang atau makan malam. Berikut adalah resep cara membuat ikan kecap sederhana yang mudah dan praktis.

1. Bersihkan ikan dan potong sesuai selera.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
3. Campurkan kecap manis, kecap asin, bawang putih halus, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
4. Masukkan ikan ke dalam adonan kecap, aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Tuang sisa adonan kecap ke dalam wajan, aduk rata.
8. Masukkan air dan masak hingga mendidih.
9. Kecilkan api dan masak hingga ikan meresap bumbu dan kuahnya mengental.
10. Angkat dan sajikan ikan kecap dengan nasi hangat.