Ikan Kecap Pedas merupakan salah satu resep masakan yang mudah dan praktis untuk dibuat. Hidangan ini memiliki rasa yang pedas dan manis yang menggugah selera. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
1. Bersihkan ikan dan buang sisik serta isi perutnya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Dalam sebuah wadah, campurkan kecap manis, kecap asin, saus sambal, air jeruk nipis, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun bawang, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ikan dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat ikan dan tiriskan. Sajikan dengan nasi panas.