1. Cuci bersih ikan tuna dan tiriskan.
2. Dalam wadah, campurkan ikan tuna, bawang merah, bawang putih, cabai rawit (jika menggunakan), ketumbar, jinten, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau teflon.
4. Masukkan campuran ikan tuna dan bumbu ke dalam wajan panas. Aduk-aduk hingga ikan berubah warna dan bumbu matang.
5. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu sesuai selera jika diperlukan.
6. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
7. Angkat ikan tuna dan sajikan dengan nasi hangat.
8. Taburi dengan daun bawang (jika menggunakan) untuk menambah aroma dan citarasa.
