Ikan gabus merupakan bahan makanan yang kaya akan manfaat kesehatan. Tak hanya itu, rasanya yang lezat juga membuat ikan ini banyak digemari. Jika Anda sedang mencari inspirasi menu masakan lezat dan sehat, resep ikan gabus santan bisa menjadi pilihan yang tepat.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan gabus santan:
Sedangkan cara membuatnya adalah sebagai berikut:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai merah, cabai hijau hingga harum.
2. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sebentar.
3. Tuang santan kental. Aduk rata.
4. Masukkan ikan gabus. Aduk kembali hingga ikan terendam santan.
5. Tuang santan encer.
6. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
7. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
Ikan gabus santan siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan.