Ikan pari merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki tekstur daging yang kenyal dan gurih. Ikan ini biasa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah resep masak ikan pari sederhana yang mudah dibuat. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya:
1. Lumuri ikan pari dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan potongan ikan pari, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, air, dan potongan tomat. Masak hingga ikan pari matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.