– Ikan laut (bisa kerapu, kakap, baronang, atau jenis lainnya), potong sesuai selera
– Jeruk nipis, potong dua
– Garam dan merica secukupnya
– Ikan laut (bisa kembung, selar, atau jenis lainnya), potong sesuai selera
– Tepung terigu secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng
1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan panggangan atau arang.
3. Letakkan ikan di atas panggangan dan bakar hingga matang dan kedua sisinya kecokelatan.
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan merica dalam wadah.
2. Baluri ikan dengan campuran tepung hingga merata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan.
– Untuk mendapatkan ikan bakar yang lebih gurih, bisa ditambahkan olesan kecap manis atau madu sebelum dibakar.
– Saat menggoreng ikan, gunakan minyak yang cukup banyak agar ikan terendam dan matang merata.
– Sajikan ikan dengan sambal kecap, kecap manis, atau saus sesuai selera.
Dengan mengikuti resep sederhana ini, kamu bisa menikmati kelezatan ikan laut bakar atau goreng dengan praktis dan ekonomis. Selamat mencoba!