1. Rendam jamur kuping hitam dalam air panas selama 15 menit hingga lunak. Tiriskan dan potong akarnya.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
4. Masukkan wortel, buncis, dan seledri. Tumis hingga layu.
5. Masukkan jamur kuping hitam, kecap manis, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan air.
6. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
7. Kecilkan api dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
8. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.
