1. Cuci bersih pepaya muda dan potong-potong tipis.
2. Dalam wadah, campur pepaya muda, kacang tanah, ebi, cabai, gula, kecap ikan, air jeruk nipis, dan garam.
3. Aduk rata menggunakan ulekan atau sendok hingga bahan-bahan tercampur dan pepaya agak layu.
4. Taburi dengan daun ketumbar sebagai hiasan dan sajikan segera.
Selamat mencoba!