Bahan-bahan:
– 225 gram tepung terigu serbaguna
– 1 sendok teh baking soda
– 1 sendok teh garam
– 113 gram mentega tawar, dilunakkan
– 113 gram gula pasir
– 113 gram gula merah muda
– 1 telur besar
– 2 sendok teh ekstrak vanila
– 227 gram chocolate chip
Instruksi:
1. Panaskan oven hingga 190 derajat Celcius. Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam.
3. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah muda hingga mengembang dan ringan.
4. Masukkan telur dan ekstrak vanila, kocok hingga tercampur rata.
5. Secara bertahap tambahkan bahan kering ke bahan basah, aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan chocolate chip dan aduk rata.
7. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, sekitar satu sendok makan besar.
8. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak sekitar 5 cm.
9. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga tepinya berwarna keemasan dan bagian tengahnya matang.
10. Biarkan cookies dingin di loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.
Tips:
– Untuk cookies yang lebih kenyal, gunakan brown sugar yang lebih gelap.
– Untuk cookies yang lebih renyah, panggang sedikit lebih lama.
– Jika Anda tidak memiliki kertas roti, Anda dapat mengolesi loyang dengan mentega.
– Anda dapat menambahkan bahan-bahan tambahan ke cookies Anda, seperti kacang-kacangan, kismis, atau potongan cokelat putih.