Soto ayam merupakan salah satu hidangan kuliner khas Jawa Timur yang banyak digemari. Salah satu daerah di Jawa Timur yang terkenal dengan soto ayamnya adalah Pacitan. Kuah soto ayam Pacitan memiliki ciri khas rasa yang gurih dan segar.
Berikut ini resep soto ayam Pacitan Jawa Timur yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan:
Untuk pelengkap:
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, serai, gula pasir, dan garam.
4. Masak hingga ayam empuk.
5. Sajikan soto ayam Pacitan dalam mangkuk.
6. Beri pelengkap sesuai selera.