Jajangmyeon adalah hidangan mie Korea yang populer dan mudah dibuat. Mie ini terbuat dari tepung terigu dan direbus dalam air mendidih. Sausnya terbuat dari pasta kacang kedelai hitam, bawang bombay, bawang putih, dan daging babi.
1. Rebus mie dalam air mendidih sesuai dengan petunjuk pada kemasan.
2. Panaskan minyak dalam wajan besar atau wok.
3. Tumis daging babi cincang hingga kecokelatan.
4. Masukkan bawang bombay dan bawang putih dan tumis hingga harum.
5. Tambahkan pasta kacang kedelai hitam, kecap asin, gula, dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang air dan masak hingga saus mengental.
7. Masukkan mie yang sudah direbus dan aduk hingga tercampur dengan saus.
8. Angkat dari api dan sajikan segera.
9. Hiasi dengan bawang bombay cincang dan mentimun (opsional).