Bahan-bahan:
– 400 gram nasi putih
– 150 gram kimchi, cincang
– 1/2 buah bawang bombay, cincang
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1/2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt minyak wijen
– 1/4 sdt merica bubuk
– 2 butir telur, orak-arik
– Taburan daun bawang (opsional)
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kimchi dan tumis hingga layu.
3. Tambahkan nasi putih, gochujang, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak nasi goreng hingga matang dan bumbu meresap.
5. Tambahkan telur orak-arik dan aduk rata.
6. Sajikan nasi goreng kimchi gochujang hangat-hangat dengan taburan daun bawang jika diinginkan.