Resep Masakan Buka Puasa Enak dan Mudah
Setelah seharian berpuasa, tentu Anda ingin berbuka dengan hidangan yang lezat dan istimewa. Berikut ini adalah beberapa resep masakan buka puasa enak dan mudah yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam potong
– 1 bungkus santan instan
– 1 sdm bumbu gulai instan
– 1 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu gulai instan bersama dengan daun salam, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum.
3. Masukkan ayam dan aduk rata hingga bumbu meresap.
4. Tuang santan dan tambahkan air secukupnya.
5. Masak hingga ayam empuk dan kuahnya mengental.
6. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
7. Sajikan dengan nasi hangat.
Bahan-bahan:
– 500 gr daging sapi atau kambing, potong dadu
– 1 liter air
– 1 sdm bumbu sop instan
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 wortel, potong bulat
– 1 kentang, potong dadu
– 1/2 bonggol kembang kol, potong kecil
– 1/2 bonggol brokoli, potong kecil
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
Cara membuat:
1. Rebus daging dalam air mendidih hingga empuk.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan bumbu sop instan dan aduk rata.
4. Angkat daging dari rebusan dan masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
5. Tuang air rebusan daging dan tambahkan sayuran.
6. Masak hingga sayuran empuk dan kuahnya mengental.
7. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
8. Sajikan dengan nasi atau ketupat.
Bahan-bahan:
– 250 gr buncis, potong serong
– 250 gr wortel, potong serong
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.
4. Tuang saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika pakai).
5. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
6. Masak hingga buncis dan wortel matang.
7. Sajikan dengan nasi atau lontong.