Kentang ala Korea atau yang dikenal dengan Gamja Jorim adalah hidangan lezat yang mudah dibuat. Berikut resep dan cara pembuatannya:
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong-potong
– 1/2 cangkir kecap asin
– 1/4 cangkir gula pasir
– 1/4 cangkir air
– 2 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan bubuk cabai (opsional)
– 1/2 bawang bombay, iris tipis
– 1/2 wortel, iris tipis
– Bawang putih cincang secukupnya
– Bawang merah cincang secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih kentang dan potong-potong sesuai selera.
2. Dalam sebuah panci, campurkan kecap asin, gula pasir, air, minyak wijen, dan bubuk cabai (jika menggunakan). Aduk rata.
3. Masukkan kentang ke dalam panci dan masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali.
4. Tambahkan bawang bombay, wortel, bawang putih, dan bawang merah. Aduk kembali.
5. Masak hingga kentang lunak dan cairan menyusut.
6. Cicipi rasanya dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
7. Sajikan hangat bersama nasi atau lauk lainnya.