Kentang panggang adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat, cocok untuk berbagai kesempatan. Kali ini, kita akan membuat olahan kentang ala Korea yang unik dengan saus pedas yang lezat.
1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan kentang, minyak zaitun, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Sebarkan kentang di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
4. Panggang kentang selama 25-30 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
5. Sementara kentang dipanggang, buat sausnya. Dalam panci kecil, campurkan saus gochujang, kecap asin, madu, cuka beras, dan bawang putih cincang. Didihkan dengan api kecil dan aduk sesekali.
6. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan saus mendidih selama 5-7 menit, atau hingga mengental.
7. Keluarkan kentang dari oven dan tuang saus di atasnya.
8. Taburi dengan bawang bombay cincang dan wijen panggang.
9. Sajikan kentang panggang ala Korea selagi hangat.