Bayam Korea atau dikenal dengan nama “sigeumchi namul” adalah hidangan pendamping yang populer di Korea. Hidangan ini terbuat dari bayam yang dibumbui dengan berbagai bahan, seperti kecap asin, bawang putih, minyak wijen, dan biji wijen. Bayam Korea memiliki rasa yang gurih, menyegarkan, dan sangat mudah dibuat. Berikut adalah resep untuk membuat Bayam Korea:
1. Cuci bersih bayam dan pisahkan daunnya dari batangnya.
2. Rebus air dalam panci dan masukkan bayam ke dalamnya. Rebus selama sekitar 1-2 menit, atau hingga bayam layu.
3. Tiriskan bayam dan peras airnya. Bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.
4. Pindahkan bayam ke mangkuk dan tambahkan kecap asin, bawang putih, minyak wijen, biji wijen, dan garam (jika diinginkan). Aduk rata.
5. Sajikan Bayam Korea sebagai hidangan pendamping atau sebagai bagian dari hidangan lengkap.
Tips: