Makanan ini sangat populer di Korea Selatan, dengan cita rasanya yang pedas dan gurih, cocok untuk disantap saat cuaca dingin.
1. Cuci bersih ceker ayam dan tiriskan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan atau panci.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan ceker ayam, kecap asin, saus gochujang, gochugaru, gula pasir, dan 2 cangkir air.
5. Didihkan, kecilkan api, lalu masak selama 30 menit atau hingga ceker empuk.
6. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
7. Taburi dengan daun bawang iris tipis.
Ceker Pedas Korea Tanpa Tulang siap disajikan. Hidangkan selagi hangat dengan nasi atau mie.