Siapa yang tak tergoda dengan kelezatan daging Korea? Cita rasanya yang gurih dan sedikit manis dijamin membuat lidah bergoyang. Tak heran jika makanan ini menjadi favorit banyak orang.
Membuat daging Korea di rumah ternyata mudah, lho! Berikut resepnya:
– 1 kg daging sapi has dalam, potong tipis
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 5 cm jahe, parut halus
– 1/4 gelas kecap asin
– 1/4 gelas saus tiram
– 1/4 gelas gochujang (pasta cabai Korea)
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1/2 bawang bombay, iris tipis
– 1 batang daun bawang, iris tipis
1. Campurkan daging sapi, bawang putih, jahe, kecap asin, saus tiram, gochujang, gula pasir, dan minyak wijen dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
2. Diamkan daging selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak dalam wajan atau grill pan dengan api sedang.
4. Masukkan daging dan masak hingga matang sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Sambil memasak, masukkan bawang bombay dan daun bawang.
6. Aduk terus agar bumbu tidak gosong.
7. Setelah daging matang, angkat dan sajikan segera bersama nasi panas dan sayuran favorit Anda.