Ayam Korea atau yang lebih dikenal dengan “Korean Fried Chicken” (KFC) merupakan salah satu kuliner populer dari Korea Selatan yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuat KFC menjadi hidangan yang cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama.
Bagi kamu yang ingin membuat KFC sendiri di rumah, berikut resep dari aktris dan presenter Devina Hermawan yang bisa kamu ikuti:
1. Potong ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih, tiriskan.
2. Dalam wadah besar, campurkan air matang, garam, dan minyak wijen. Masukkan ayam ke dalam larutan tersebut dan rendam selama 30 menit hingga 1 jam.
3. Sambil menunggu ayam direndam, buat bumbu marinasi. Campurkan semua bahan bumbu marinasi dalam wadah dan aduk hingga rata.
4. Masukkan ayam yang sudah direndam ke dalam bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan selama minimal 2 jam atau semalaman agar bumbu meresap.
5. Dalam wadah terpisah, campurkan semua bahan tepung pelapis dan aduk hingga rata.
6. Keluarkan ayam dari bumbu marinasi. Buang bumbu yang menempel di permukaan ayam.
7. Gulingkan ayam ke dalam tepung pelapis hingga seluruh bagian ayam terbalur rata.
8. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan kembali ke dalam tepung pelapis.
9. Diamkan ayam yang sudah dilapisi tepung selama 15-30 menit agar tepung menempel sempurna.
10. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
11. Angkat ayam dan tiriskan.
Ayam Korea siap disajikan dengan saus cocolan kesukaanmu.