Memasak daging sapi ala Korea dapat menjadi pilihan yang lezat dan menggugah selera. Ada banyak versi resep daging sapi Korea, namun salah satu yang paling populer adalah yang manis dan gurih. Berikut ini adalah resep dan langkah-langkah membuatnya:
1. Marinasi daging sapi dengan kecap asin, gula, air, minyak wijen, bawang putih, dan jahe selama minimal 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
3. Tumis bawang bombay hingga layu, sekitar 2-3 menit.
4. Masukkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis hingga setengah layu, sekitar 3-4 menit.
5. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi dan tumis hingga berubah warna, sekitar 3-4 menit.
6. Tambahkan sisa saus marinasi dan aduk rata.
7. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan saus mengental, sekitar 15-20 menit.
8. Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen jika diinginkan.