– 500 gram daging ayam, potong-potong
– 1/2 bawang bombay, potong-potong
– 1/2 wortel, potong-potong
– 1/2 paprika merah, potong-potong
– 1/4 gelas kecap asin
– 1/4 gelas gochujang (pasta cabai Korea)
– 2 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok teh gula
– 1/2 sendok teh lada hitam
– Daun bawang, untuk taburan
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan atau panci besar.
2. Tumis daging ayam hingga kecoklatan.
3. Masukkan bawang bombay, wortel, dan paprika. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan kecap asin, gochujang, gula, dan lada hitam. Aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Taburi dengan daun bawang.
7. Sajikan dengan nasi hangat.
– 250 gram mie udon
– 1/2 kilogram seafood (udang, kerang, cumi-cumi), potong-potong
– 1 wortel, potong-potong
– 1/2 bawang bombay, potong-potong
– 1/4 kubis, potong-potong
– 1/4 paprika hijau, potong-potong
– 1/4 gelas pasta gochujang
– 1/4 gelas kecap ikan
– 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
– 1 liter air
1. Rebus mie udon hingga matang. Tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau panci besar.
3. Tumis seafood hingga berubah warna.
4. Masukkan wortel, bawang bombay, kubis, dan paprika hijau. Tumis hingga layu.
5. Tambahkan pasta gochujang, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, dan air. Aduk rata.
6. Masukkan mie udon. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
7. Sajikan selagi panas.
– 500 gram kimchi, potong-potong
– 1/2 kilogram daging babi, potong-potong
– 1/2 bawang bombay, potong-potong
– 1/2 wortel, potong-potong
– 1/4 gelas gochujang
– 1/4 gelas kecap asin
– 1 liter kaldu daging
– 1 sendok teh minyak wijen
– Daun bawang, untuk taburan
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan atau panci besar.
2. Tumis daging babi hingga kecoklatan.
3. Masukkan kimchi, bawang bombay, dan wortel. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan gochujang, kecap asin, dan kaldu daging. Aduk rata.
5. Masak hingga daging babi matang dan bumbu meresap.
6. Taburi dengan daun bawang.
7. Sajikan dengan nasi hangat.