Dalam budaya kuliner Tionghoa, ayam merupakan bahan makanan yang populer dan banyak diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Resep berikut ini menyajikan cara membuat ayam ala Chinese food yang menggugah selera dan mudah dipraktikkan.
1. Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam dan aduk rata.
5. Tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir.
6. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
7. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar.
8. Tuangkan air dan masak hingga kuah sedikit mengental.
9. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.