Jajangmyeon adalah hidangan mi Korea yang populer dan lezat, biasanya disajikan dengan saus kacang kedelai hitam yang kental. Berikut ini resep lengkap untuk membuat jajangmyeon sendiri di rumah:
1. Panaskan sedikit minyak di wajan.
2. Tumis bawang bombay, wortel, dan zucchini hingga layu dan harum.
3. Masukkan saus kacang kedelai hitam, kaldu daging, gula, kecap asin, minyak wijen, dan lada hitam.
4. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental, sekitar 10-15 menit.
1. Rebus mi gandum dalam air mendidih sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Setelah mi matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin.
1. Letakkan mi di mangkuk saji.
2. Tuang saus jajang di atas mi.
3. Tambahkan mentimun, bawang bombay, dan biji wijen panggang sebagai pelengkap.