Dumpling keju merupakan salah satu hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih membuat dumpling keju cocok dijadikan sebagai camilan atau makanan pendamping. Berikut ini adalah resep membuat dumpling keju yang mudah dan lezat:
1. Campur tepung terigu, garam, dan minyak goreng dalam sebuah wadah.
2. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
5. Pipihkan setiap bulatan adonan hingga menjadi bentuk lingkaran tipis.
6. Taruh keju parut di tengah lingkaran adonan, lalu lipat menjadi bentuk segitiga atau setengah lingkaran.
7. Tekan pinggiran adonan agar rapat.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.
9. Masukkan dumpling keju ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
10. Angkat dumpling keju dan tiriskan.
11. Sajikan dumpling keju selagi hangat bersama saus cocolan sesuai selera.