Sundubu jjigae adalah sup tahu pedas dari Korea yang biasa disajikan dengan nasi dan lauk pauk. Namun, tahukah kamu bahwa kamu bisa membuat sundubu jjigae tanpa gochujang? Ya, kamu bisa menikmati kelezatan sup tahu pedas ini tanpa harus menggunakan pasta cabai khas Korea tersebut.
Berikut resep sundubu jjigae tanpa gochujang yang bisa kamu coba:
1. Hancurkan tahu sutra dengan garpu atau sendok.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan, lalu tumis daging sapi hingga berubah warna.
3. Masukkan kaldu, tahu, jamur enoki, dan daun bawang ke dalam wajan.
4. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, dan lada hitam.
5. Didihkan sup dan kecilkan api. Masak selama 10-15 menit, atau hingga daging sapi empuk.
6. Jika diinginkan, pecahkan telur ke dalam sup dan masak hingga matang.
7. Sajikan sundubu jjigae dengan nasi dan lauk pauk sesuai selera.