Sundubu jjigae atau sup tahu lembut merupakan hidangan Korea yang mudah dibuat dan cocok dinikmati saat cuaca dingin. Berikut resep sederhana yang bisa kamu ikuti:
1. Potong tahu lembut menjadi kubus kecil.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan paprika hijau, paprika merah, dan tahu. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap asin, saus gochujang, minyak wijen, dan kaldu sapi.
6. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
7. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api.
8. Jika suka, pecahkan telur ke dalam sup dan masak hingga putih telur matang.
9. Sajikan selagi panas dengan nasi atau mie.
Selamat menikmati Sundubu Jjigae sederhana yang nikmat!