– 500 gr daging sapi bagian has dalam, dipotong tipis-tipis
– 1/2 bawang bombay, diiris
– 1/2 paprika merah, diiris
– 1/2 paprika hijau, diiris
– 1 sdt jahe parut
– 1 sdt bawang putih cincang
– 1/2 cangkir kecap asin
– 1/4 cangkir gula pasir
– 1/4 cangkir minyak wijen
1. Dalam sebuah mangkuk, marinasi daging sapi dengan kecap asin, gula, jahe, bawang putih, dan minyak wijen. Diamkan selama minimal 30 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau panci besar. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging sapi dan masak hingga kecoklatan.
4. Tambahkan paprika merah dan hijau, dan masak hingga layu.
5. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang dan saus mengental.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi atau mie sebagai pelengkap.