1. Dalam wadah, campurkan daging sapi, bawang bombay, bawang putih, kecap asin, gula pasir, minyak wijen, jahe parut, dan lada hitam. Aduk rata.
2. Marinasi daging selama minimal 2 jam atau semalaman.
3. Setelah dimarinasi, panaskan panggangan atau wajan dengan api sedang.
4. Masak daging sapi selama 3-4 menit per sisi atau hingga matang.
1. Rendam kubis napa dalam air garam selama 1 jam.
2. Cuci bersih dan tiriskan kubis napa.
3. Dalam wadah, campurkan lobak, wortel, bawang bombay, bawang putih, pasta cabai, saus ikan, dan jahe parut.
4. Aduk rata dan oleskan ke bagian dalam kubis napa.
5. Simpan kimchi dalam wadah kedap udara dan biarkan terfermentasi selama 2-3 minggu.
1. Rendam tteokbokki kering dalam air hangat selama 30 menit.
2. Tiriskan dan potong-potong tteokbokki.
3. Dalam wajan, panaskan sedikit minyak.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan pasta cabai, kecap asin, gula pasir, kaldu ayam, dan bubuk cabai. Aduk rata.
6. Masukkan tteokbokki dan aduk hingga tercampur rata.
7. Masak selama 5-7 menit atau hingga tteokbokki matang dan saus mengental.